飲食店様
Wholesale Partners
私たちは、飲食店様・小売店様の
“毎日の一皿”を支える存在でありたいと考えています。
お客様が提供する料理の味を決めるのは、素材の力です。
だからこそ、私たちは一枚一枚の肉に真剣に向き合い、
「この品質なら胸を張って届けられる」と言えるものだけをお渡ししています。
飲食店様にとって、仕入れは“生命線”です。安定した品質、必要な量、そして時間通りの納品。
そのどれか一つでも欠ければ、現場は立ち行かなくなる。その現実を知っているからこそ、私たちは妥協しません。
毎日の仕入れで鮮度を守り、温度管理を徹底し、用途に合わせたカットや特注にも柔軟に対応する。
「どうすればもっと使いやすくなるか」「どうすればもっと喜んでもらえるか」
その問いを常に持ちながら、現場の声に寄り添い続けています。
“日本で一番信頼される肉屋へ”という想いは、卸先様の商売を本気で支える覚悟の表れです。
私たちの肉が、皆さまの料理を輝かせ、その先のお客様の笑顔につながることこそ、何よりの誇りです。
どうか、あなたの店の“相棒”として、伴走させていただきたい。
誠実に、真っ直ぐに、全力でお応えします。
取り扱い商品【業務用ライン】
国産牛・交雑牛・黒毛和牛
厳選した国産牛・交雑牛・黒毛和牛・厳選した国産牛を各種取り揃えております。
用途やメニューに合わせて選びやすく、安定した味と扱いやすさで
多くの店舗様にご利用いただいています。
焼肉用・すき焼き用・しゃぶしゃぶ用
調理用途に合わせて最適な厚み・カットで仕上げたラインです
。 焼肉の食べ応え、すき焼きの甘み、しゃぶしゃぶの口溶けなど、
それぞれの料理が最もおいしくなるよう丁寧に加工しています。
ステーキ用・ブロック肉
肉本来の旨みをしっかり味わえる厚切りステーキ用
、加工の自由度が高いブロック肉をご用意しています。
店舗様のメニュー構成や仕込みスタイルに合わせて、柔軟に対応できるラインです。
加工・カット対応
厚み指定・グラム指定・用途別カットなど、業務用の細かなご要望にも柔軟に対応します。
仕込みの手間を減らし、現場のオペレーションをスムーズにするための加工体制を整えています。
カット・加工対応について
用途に合わせて、厚み・サイズ・カット方法を柔軟に調整します。
焼肉用の厚切り、すき焼き・しゃぶしゃぶ用の薄切り、ステーキ用の厚切り、ブロック仕上げなど、ご希望に応じて最適な形に加工可能です。
厚み指定（mm単位）・グラム指定・特注カットにも対応。 仕込みの手間を減らし、現場でそのまま使える状態でお届けします。
「この厚みで試したい」「このサイズで提供したい」などの細かな要望にも対応できる体制を整えており、
飲食店様のオペレーションをスムーズにする加工を心がけています。
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